Pour réussir une crème brûlée , il est impératif de suivre chaque étape avec attention . Commencez par préchauffer la crème entière avec la vanille et le sucre dans une poêle. Ne permettez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un tout peu de sucre semoule jusqu’à